Prepara deliciosas sopas juliana con los ingredientes de Mercadona

En el presente artículo, compartimos la técnica para elaborar la sopa juliana. Se trata de un plato de hortalizas exquisito que recibe su nombre del método de corte juliana utilizado para preparar sus verduras, consistente en rebanadas delgadas y alargadas.

Ingredientes

Lavado y corte de verduras: Primero lavamos todas las verduras y pelamos aquellas que lo requieran. En este caso, las zanahorias, el nabo y el puerro, al que le retiramos la capa exterior. Luego las cortamos en juliana, es decir, en finas y largas tiras. Si tenemos una mandolina, la tarea será sencilla, de lo contrario, necesitaremos un cuchillo, tabla y un poquito de paciencia.

Cocción de verduras: En una cacerola amplia, calentamos aceite y sofreímos todas las verduras juntas durante unos diez minutos. Luego, agregamos caldo de verduras casero y cocinamos por 15 minutos, asegurándonos de que las verduras queden al dente.

Opciones de cocción: Si prefieres que las verduras estén más tiernas, puedes dejarlas unos minutos más en la cacerola. En cualquier caso, al finalizar la cocción, probamos el sabor y ajustamos con sal y pimienta según nuestro gusto personal.

Presentación: Servimos la sopa bien caliente y para darle un toque de color, podemos decorar cada plato con algunas hojas de perejil (esto es opcional).

Nuevas ideas gastronómicas con verduras juliana de Mercadona para saborear sin remordimientos

Lo mejor de esta sopa es que puedes disfrutarla en cualquier época del año, ya que es una opción reconfortante y saludable que te aportará los nutrientes necesarios para tu día a día. Además, al utilizar ingredientes de calidad de Mercadona, puedes estar seguro de que tu sopa tendrá un sabor excepcional a un precio asequible.

¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una comida casera y llena de sabor? ¡No busques más! La sopa juliana es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y cargada de nutrientes. Sigue estos sencillos pasos para prepararla en casa con ingredientes de Mercadona.

Comienza pelando y cortando en juliana todas las verduras que encuentres en Mercadona. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y añade las verduras para sofreírlas hasta que estén suaves y llenas de sabor. ¡No te pierdas este video tutorial para seguir el proceso paso a paso! https://youtu.be/LLq4_921C6w

Deliciosa sopa de juliana de vegetales la cena ideal en todo momento

¡Disfruta de la deliciosa Sopa Juliana de verduras como cena!

Esta receta se convertirá en uno de tus platos favoritos, especialmente en invierno cuando el cuerpo pide comida calentita. Además, es una opción saludable y deliciosa.

Para hacerla aún más completa, puedes añadirle un puñado de pasta o arroz y así obtener una buena dosis de carbohidratos y fibras.

Y para darle un toque crujiente, te enseño a preparar unos picatostes caseros enriquecidos con hierbas frescas. ¡Serán la combinación perfecta con la sopa!

Comer sano no tiene por qué ser aburrido ni privarse de sabores deliciosos. Con esta receta descubrirás un sabor único y nutritivo. Aprovecha las propiedades de las verduras y disfruta de una cena reconfortante.

Sopa Juliana de vegetales Tips para su elaboración

A continuación, te comparto la fórmula para preparar un delicioso caldo de pollo. Además, te enseñaré cómo desgrasarlo adecuadamente y cómo guardarlo para futuras preparaciones con caldo casero.

En primer lugar, necesitarás 1 pollo entero y agua suficiente para cubrirlo. Coloca el pollo en una olla grande y cubre con el agua.

A continuación, agrega 2 zanahorias, 2 cebollas, 2 ramas de apio, 3 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, 1 hoja de laurel y sal al gusto. Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego a medio bajo.

Deja que el caldo se cocine a fuego lento durante al menos 1 hora, retirando regularmente la espuma que se acumula en la superficie. Una vez que el caldo esté listo, retira las verduras y el pollo.

Para desgrasarlo, espera a que el caldo se enfríe y luego colócalo en el refrigerador durante 2 horas. La grasa se solidificará en la superficie y podrás retirarla fácilmente con una cuchara o una espumadera.

Finalmente, para conservar el caldo, puedes dividirlo en porciones y congelarlo en bolsas o recipientes herméticos. ¡Así siempre tendrás a mano un delicioso y saludable caldo casero para tus recetas!

Aprende a cocinar deliciosas y nutritivas comidas con verduras en juliana de Mercadona

¿Eres amante de la cocina vegana? ¿Te encanta experimentar con nuevos sabores y texturas? ¡Entonces te va a fascinar descubrir las deliciosas recetas que puedes preparar con las verduras juliana de Mercadona! Este producto, disponible en la sección de congelados del supermercado, es una mezcla de vegetales cortados en juliana, lo que los convierte en el ingrediente perfecto para todo tipo de platillos.

Lo más destacado de las verduras juliana de Mercadona es su autenticidad. Están elaboradas sin conservantes ni aditivos artificiales, por lo que puedes estar tranquilo sabiendo que estás consumiendo alimentos saludables y nutritivos. Además, al venir ya cortadas en juliana, te ahorrarás un gran tiempo en la cocina y podrás preparar tus platos con mayor facilidad y rapidez. ¡Una verdadera bendición para los amantes de la cocina sana y deliciosa!

Elaboración

En una olla grande, pela el nabo, las zanahorias y el puerro. Corta estas tres verduras, junto con el repollo y el apio, en juliana, o sea, en tiras largas y finas.

En una cazuela, agrega un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, añade todas las verduras: el puerro, las zanahorias, el nabo, el apio y el repollo. Rehógalas durante unos 10 minutos para que se cocinen bien y se integren sus sabores.

Luego, agrega un toque de pimienta negra al gusto y cubre con caldo de verduras. Deja cocer las verduras durante 15 minutos para que queden al dente, es decir, firmes pero no demasiado duras. Si prefieres que estén más tiernas, déjalas unos cuantos minutos más, según tu gusto. No olvides probar la sopa y añadir sal al gusto para darle el punto perfecto de sabor. ¡Buen provecho!

Consejos y trucos

Descubre cómo darle un toque único a tu sopa juliana, ya que no solo puedes personalizarla con tus verduras favoritas, sino que también puedes agregarle ingredientes extra que la harán más nutritiva.

Uno de los más populares es la sopa juliana con fideos, una opción práctica y económica que se ha utilizado por años en esta y muchas otras recetas. Además, puedes incorporar legumbres, tal como en la sopa minestrone de verduras y alubias blancas.

Pero si quieres darle aún más cuerpo y sabor a tu sopa, añadir pan tostado siempre es una excelente opción, como se hace en la tradicional sopa de pescado a lo pobre. En el caso de la sopa juliana, el pan ideal seria el pan de trigo blanco o el pan castellano.

Cuestiones habituales acerca del caldo

Preparaciones con ingredientes similares: caldo y sopa

Aunque parecen similares, el caldo y la sopa tienen diferencias notables a la hora de ser preparadas y consumidas.

En el caldo, se hierve una combinación de vegetales y proteínas en agua para que ésta absorba su sabor. Posteriormente, los ingredientes son retirados y el caldo resultante puede ser utilizado en otras recetas como sopas, cremas, arroces, entre otros. Incluso en invierno, es común consumir el caldo por sí solo, bien calentito en una taza.

Por otro lado, en la sopa se mantienen los mismos vegetales y demás ingredientes en la receta ya terminada, lo que le otorga una consistencia mayor. Es decir, la sopa es básicamente el caldo con fideos, verduras, pollo, pescado y otros ingredientes, y ¡existen muchísimas recetas de sopa entre las que elegir!